牛转乾坤｜来场穿越看古代怎么过除夕

“山家除夕无他事,插了梅花便过年”，梅花早已盛开，眼看着年光悠悠，岁尽除夕，鼠年即将远去，牛年转眼到来。

除夕，是中国人从古至今最重视的传统节日，是阖家团圆的重要节气。异乡漂泊的游子，辛苦一年盼望的就是这一天和家人团圆，一起喝酒吃饭、守岁迎新。

不仅现代人每年除夕夜可以看春节联欢晚会，早在原始社会，就已经有“春晚”习俗了。新的春天来临之际，部落就会聚集在一起宰杀牲口，用三牲祭天，先民们身着温暖的兽皮，脸上涂上鲜艳的色彩，头上戴着花冠和鸟羽，进行盛大的傩舞！

到了唐代，岁末的“春晚”节目更加丰富多彩。每到除夕，太常寺会在大明宫举办除夕团拜会。届时，朝中的文武百官、外戚妃嫔、宫女太监都陪着皇帝在麟德殿中欢饮达旦，歌舞狂欢，长达十几个小时。

唐朝的”春晚”节目，由盛大的傩舞表演开场：千名男子穿着红衣黑裤，戴着面具，击鼓跳跃，气势非常磅礴壮观。傩舞之后是盛大的歌舞表演，大唐帝国，万邦来朝，是极为开放包容的王朝，他们的歌舞节目中也吸收和融合了许多异域风情。唐朝春晚歌舞更大的特色，是编曲编舞的作者就是皇帝本人。“春晚”固定节目《秦王破阵舞》由唐太宗李世民亲制，一百二十八人执戟披银甲而舞，前有战车，后列战阵，有三次变化，每次变为四阵，伴唱者歌唱《秦王破阵舞》的乐曲，极具气势。另一节目《九功舞》则是唐高宗李治所作，《新唐书·礼乐志》说《上元舞》：“舞者百八十人画云五衣色，以象元气。”到了玄宗朝，唐代歌舞更进入鼎盛时期，唐玄宗曾创作著名舞曲《霓裳羽衣曲》，玄宗本人作曲高歌，杨贵妃亲自跳霓裳羽衣舞。 

除了这些美轮美奂的歌舞外，唐代春晚节目还有魔术、杂技、相扑……唐代的魔术称为幻术，对，就是《妖猫传》里的幻术。《聊斋志异》其中《偷桃》与《种梨》写的就是这种神奇的幻术。杂技则有绳技、高跷、长杆……唐代诗人张祜曾有诗云：“倾城人看长杆出，一伎初成赵解愁。”。春晚的压轴戏是舞马，共500匹健马，它们跳上三层高的板床飞旋，武士在下面举起板床，黄衣少年在一旁奏乐。舞马们身披锦缎，颈挂金铃，鬃毛系珠，着节拍舞动，腾跃飞旋，衔杯下跪，敬酒祝节，十分的盛大欢乐。 

魏晋到唐宋，羊肉是餐桌上必不可少的肉类，鹿肉也是“大众消费”的常客。春节比较特色的食物是“五辛盘”，又叫“春盘”。这是由五种带有辛辣气味的蔬菜拼成的凉菜盘，也就是现在的:葱、蒜、油菜、香菜、韭菜，据说吃“五辛盘”可以驱散人的五脏中的陈腐之气，也有尝新的意思。

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”王安石的《元日》描绘的就是北宋时候过年的场景。屠苏酒，是古人春节必不可少的美酒，故又名岁酒。据唐代韩鄂所著《岁华纪丽》的记载，屠苏是一间草庵（茅舍）的名称。据说古时住在此草庵的一个名医，每到大年夜便分送给附近的每家一包草药，嘱咐他们放在布袋里缝好，投在井里，到除夕那天汲取井水，和着酒杯里的酒，每人各饮一杯，这样一年中就不会得瘟疫。人们用屠苏来命名这种药酒。

古人过节有酒有肉有春晚，有爆竹有花灯，今天的你们呢？都来说说这个春节大家怎么过！过年饭都吃什么，喝什么？