国企担当 | 践行匠心精神 奉献甘甜琼浆

在各大商场超市与餐饮酒店，你都能见到琳琅满目的金喜来系列酒——如『金喜来2020』『金喜来·一桶金黑金版』『金喜来·一桶金黄金版』『金喜来·一桶金尊享版』『金喜来·酒谷原浆』『金喜来·酒谷窖藏』『金喜来·金6』『金喜来·金8』『金喜来·金9』……好酒之人，还可以亲临金喜来在全国各地开设的散酒连锁店——仙临老酒坊，亲自去看一看、尝一尝，尽情领略金喜来优质白酒的魅力和风采。

金喜来酒芬芳甘冽、独具风味，是典型的五粮浓香型白酒。著名白酒专家胡永松、钟杰、赖登燡等曾给予金喜来酒“无色透明、窖香优雅、陈香舒适、醇厚绵甜、香味谐调、余味爽净、多粮浓香风格典型”的高度评价。

“我们的酒传承古法酿造工艺，是经过千锤百炼打磨出来的精品。金喜来是国企，这意味着我们必须履行国企的责任和担当，保障产品质量，为消费者奉献最好的酒都美酒。酿酒是一个系统工程，讲究观气候、知时节、精选料、手工酿、摘好酒、储陈香……酿酒工艺细之又细，酒体与酒体间1%的差距都会直接反应到口感中。我们不惜时间和成本，只为提升一个又一个的1%。守一份寂寞，传承一份文化，几十年如一日，金喜来人都是身体力行的匠心精神践行者。”宜宾金喜来酒业公司总经理张仁友既真诚又坚定地说。

金喜来承袭了时光赠予的珍贵宝藏——已经有两百多年历史的古老糟坊，又坐落在酒都宜宾这个得天独厚的酿酒生态环境，坐拥“森林中的白酒庄园”。在这样的先天酿酒优势下，却选择了慢下来，沉下心，务实事。他们坚守匠心，将精益求精的理念发挥得淋漓尽致，只为收获时光馈赠的甘美琼浆。俗话说“好酒三分靠酿，七分靠藏，时间越久酒越醇香。”早在2010年，金喜来就储备封存了大批量原酒，等待时光的魔力，将新酒变陈，让老酒生香。同时，金喜来深切地明白，人才是酿酒这一项古老技艺的根本。多年来，公司不忘培育匠人匠心，传承古法酿造的传统工艺。公司的生产技术总监由全国著名酿酒大师曾盛全担任。他出身于酿酒世家，一生痴于酒，与酒结缘，44年匠心不改，时至今日，这位已经60岁的老人，依然每天兢兢业业在生产第一线上身体力行，将他的技艺，他的思想，他的格局浸润在金喜来每一滴清冽甘甜的酒液中。

择一事，终一生。两百年来，世世代代的酿酒工匠们，就像曾盛全一样，将青春和生命都奉献给了酿酒行业，热爱着中国白酒，热爱着这份瑰丽的传承。他们严选最优质的的五粮，秉承传统古法酿制工艺，分段看花摘酒，分级储存原酒，用最严谨的工艺标准，酝酿出金喜来酒的骨血和灵魂。

这样的用心，很快就赢得了来自社会各界四面八方的反馈：

“这酒喝起来很像小时候的味道，让人愉悦的甜爽，勾起从前的技艺。”

“金喜来的酒，香！70度的原度酒喝下去也不觉得烈，生津、绵柔、顺滑、酒质非常好。”

金喜来出产酒品有这样的品质，源于得天独厚的酿酒生态环境、延续千年的古法酿造技艺；更源于对每个细节的用心，金喜来严格把关原材料，精心甄选最优质的五种纯粮，颗颗饱满、品相卓越、色泽光亮、富含单宁和淀粉，做到每一种酿酒的原材料都溯源可查，安全透明，这是金喜来坚持酿造上品好酒的初心与准则。

“成功绝不偶然，惟创新者行稳致远！践行品牌建设是一个长期持续的过程，发展是第一要务，人才是第一资源，创新是第一动力。金喜来一桶金自上市以来，迅速窜红，成为大众竞相追棒的网红产品，正是因为公司在水、土、气、粮、曲、窖、艺上精益求精，由曾盛全等全国知名的资深酿酒大师，花费一年时间亲自设计酒体，产品包装由国内资深设计公司设计成型，具有典型的IP属性，已获国家外观设计专利；产品形状如桶，通体金光四溢，具有突出的金质感与高贵感，内涵和外延与“一桶金”的诉求高度吻合，具有“财富、高贵、成功、吉祥”的象征意义；故，金喜来一桶金的核心诉求为“一桶金一开，金喜自然来”，第二诉求为“人生掘金路，必有一桶金”。张仁友对金喜来的未来充满信心。他表示，白酒行业有其特殊性，对企业实力和技术工艺要求非常高。宜宾有浓厚的白酒文化，南溪作为中国白酒金三角的核心区，有优质的地理条件，有百年糟坊做基础，作为丝丽雅集团旗下全资子公司，金喜来有先天优势，完全有实力打造成酒都宜宾的第二张白酒名片。”

多年来的励精图治让金喜来赢得了广泛的社会关注与业界的高度评价，仅在2020年，金喜来酒业就先后荣获“315质量诚信示范单位”、“质量稳定标杆企业”、“中华品牌商标博览会金奖”、“四川诚信产品”等重磅殊荣，并荣登中国酒业百强榜”！

恪守诚信，始终践行诚信经营的理念，是金喜来酒业企业文化不可分割的内核。坚定不移把国有企业做强做优做大,切实履行国有企业的政治责任、经济责任、社会责任，是每一个金喜来人牢记心头的初心和使命。作为食品行业一员的金喜来酒企，始终将产品质量视作企业的生命线，把食品安全放在第一位，推行“从种子到餐桌”战略布局，深化产品监管维度，致力于从采购、研发、生产、销售等多个环节，对产品的原材、配方、成品、包装，进行专业监管，保障所有产品有源可循，并对外公布细则，无惧任何考验。让广大消费者喝得放心、舒心、健康，这是金喜来酒业作为国企的责任和担当。