百年酿艺
bainianniangyi
五千年文化浩浩荡荡
三千年酒曲醇香悠长
中华酒曲千千万 最是戎州一品香
有道是“川酒甲天下，精华在宜宾”，三千年来名酒倍出。
自古以来，这里就是酿酒圣地。先秦僚人酿清酒，秦汉僰人制蒟酱、三国苗人出果酒、南北朝彝人煮咂酒。清末民国初年，宜宾酿酒业已如春之蒿草，蓬勃发展，空前兴盛，涌现出一批优秀酿酒酒坊，“水巷子”、“温德丰”、“德盛福”、“长发升”、“利川永”等明代十二家糟坊相继兴起，闻名全国。周询的《镯海丛谈》曾用“川省川膏土沃，民物殷富，出酒素多，糟坊到处皆是”的话语形容了当时的盛况。其中，“长发升”、“利川永”、“温德丰”成为中国酒业大王五粮液的前身，而“水巷子”酒坊则一脉传承，依旧传承和维系着传统的酿酒糟坊特色和经营方式，在民国初年以其为基础成立了都城酒厂，后更名为大观园酒业公司——金喜来酒的生产基地。
清末民国初年，酿酒业空前兴盛之时，特别是宜宾南溪酿酒之风更为盛行，可谓家家酿酒，户户飘香。但要论酒中之魁，当属仙临仙女酿酒糟坊的美酒。经过多年发展，随着生产规模的扩大，仙临仙女酿酒糟坊于清代嘉庆十年（1806年）迁徙至南溪城郊水巷子，因地而得名“水巷子”糟坊，80口窖池保存完好，沿用至今已有208年。
以上内容由《南溪县志》可查证
自古以来，这里就是酿酒圣地。先秦僚人酿清酒，秦汉僰人制蒟酱、三国苗人出果酒、南北朝彝人煮咂酒。清末民国初年，宜宾酿酒业已如春之蒿草，蓬勃发展，空前兴盛，涌现出一批优秀酿酒酒坊，“水巷子”、“温德丰”、“德盛福”、“长发升”、“利川永”等明代十二家糟坊相继兴起，闻名全国。周询的《镯海丛谈》曾用“川省川膏土沃，民物殷富，出酒素多，糟坊到处皆是”的话语形容了当时的盛况。其中，“长发升”、“利川永”、“温德丰”成为中国酒业大王五粮液的前身，而“水巷子”酒坊则一脉传承，依旧传承和维系着传统的酿酒糟坊特色和经营方式，在民国初年以其为基础成立了都城酒厂，后更名为大观园酒业公司——金喜来酒的生产基地。
清末民国初年，酿酒业空前兴盛之时，特别是宜宾南溪酿酒之风更为盛行，可谓家家酿酒，户户飘香。但要论酒中之魁，当属仙临仙女酿酒糟坊的美酒。经过多年发展，随着生产规模的扩大，仙临仙女酿酒糟坊于清代嘉庆十年（1806年）迁徙至南溪城郊水巷子，因地而得名“水巷子”糟坊，80口窖池保存完好，沿用至今已有208年。
以上内容由《南溪县志》可查证
