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以酒抗疫丨疫情期间“适量饮酒”有助防控？看专家怎么说！
点击数：2276发布时间：2020-02-12 14:38:48 来源: 正版49图库免费打开
近日，杭州市“冠状病毒肺炎”防控指挥部针对疫情特点向全体市民给出了10条防控建议，其中第六条建议为：“加强营养摄入，尽量不吃生冷食品，不吃野生动物。可适当补充维生素 C，可适量饮酒。”
首先，饮酒是人类的一种生活内容，是经过了多少年已被证实对人体健康是有一定好处的。人到中年以后，消化系统功能降低，如果饭前适量饮用保健酒可以促进胰腺液等消化酶的分泌，增加胃肠道对食物的消化吸收；
其次，适当饮酒对不少饮酒者来说是一种享受和乐趣，享受生活是很重要的；
最后，酒能通经活络，加速血液循环，有效调节改善体内生化代谢与传导。
酒不是酒精
中国白酒最独特的地方在于用了酒曲，酒曲富含大量微生物，白酒的丰富的香气就来源于微生物在酿造过程神秘的生化作用，与国外许多蒸馏酒香气来自橡木桶有本质不同。在中国白酒界，有着“微生物才是酿酒大师”的说法。
白酒专家余乾伟是《中国白酒》杂志编委会委员，从事科研工作20多年，完成部省级科研项目20项，获奖近10项。他在《传统白酒酿造技术》一书中写道：“白酒中含有数量众多的微量成分，尽管它的乙醇含量较高，但从属性上看，早已发生变化，白酒对于人体的作用与酒精不能同日而语，白酒中的多功能性臧分同时存在，其配伍犹如中草药汤剂”。
所以，白酒不等同于酒精！
江南大学早已有研究证明，白酒中除了乙醇，还有酯类、有机酸、酚类化合物、吡嗪灰成分、萜烯类物质等对人体健康有益的有机物。另外，传统白酒中含有的醇类、醛类等有害物质，但这些物质属于低沸点易挥发有机物，会随着时间挥发掉，所以白酒都有贮存期。酒的贮存不但能让有害物挥发，也能让酒的味道更醇厚。
南朝陶弘景著《养性延命录》，其中有道教名人韩融的话“酒者,五谷之华,味之至也,亦能损人，然美物难将而易过,养性所宜慎之。”简单的说，就是“酒是粮食精，饮酒要适量，过量就有害！”
适量饮酒有益健康吗？任何事情都有两面性，掌握一个“度”才是关键。喝酒同样有个“度”，不酗酒，不醉酒，喝少一点更要喝好一点，“花开半赏，酒饮微醺”，饮酒适量才好。
BBC纪录片《酒的真相》里曾报道了英国牛津大学科学家对于饮酒的研究：男性每周至少要和朋友聚会喝两次酒，才能保证身心健康。心理学家、社会和进化神经科学研究小组负责人罗宾·邓巴教授认为，这种“男人间的聚会”能有效降低抑郁症的发病率。这就是酒友们常说的，喝酒心情好。心情好，对身体健康有着妙不可言的正面影响。另外，喝酒还可以让人释放压力，同样对身体有好处。
《本草纲目》云：“酒，天之美禄也，面曲之酒，少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴；痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火。”这段话更是直接反映了适量饮酒的好处：“和血行气，壮神御寒，消愁遣兴”，也讲了过量饮酒的害处“伤神耗血，损胃亡精，生痰动火”。李时珍更是在书中写道：“过饮不节，杀人顷刻”。
所以，适量饮酒有宜健康，长期过量饮酒，才有害健康！
与其陷入对疫情的恐慌
不如端起酒杯和朋友远程干上一杯
为中国加油！！
为武汉加油！！
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